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獺祭 三割九分 純米大吟釀 DASSAI 39 Junmai Daiginjo 720ml

WJP3015A

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簡稱獺祭 39,屬獺祭系列的中級品。
「三割九分」表示每粒米只取 39% 最精華部分去釀造,滴滴甘醇,果香馥郁。獺祭三割九分的精米比率為 39%,這個比率在其他品牌中可算是高級品了。
獺祭 39 酒香與獺祭 45 相似,但入口較柔和,米香較濃厚,整體的味道更細膩。
獺祭 三割九分 獲得 SSI(日本酒服務研究會)的五星評鑑,入口有陣陣哈密瓜的香甜氣味,中段甘甜味慢慢在口腔擴散,餘韻悠長,是獺祭釀造中的進階商品,在東京、紐約等時尚城市的 Sake Bar 很受歡迎!

相關受賞:
全米日本酒歓評会 2010, 2011 入賞
全米日本酒歓評会 2013 金賞

產地:
日本山口縣

種類:
日本清酒

原料米:
山田錦

精米步合:
39%

酒造名稱:
旭酒造

品酒筆記:


Showing a luscious and juicy character with a nectar like sweetness on the palate, followed by a long bright finale.

Country of Origin:
Yamaguchi prefecture, Japan

Type:
Sake (Japanese Rice Wine)

Rice:
Yamada-Nishiki

Rice Polish Rate:
39% remaining

Producer:
Asahi Shuzo

Tasting Notes:
.


Category: Dassai, Fine Wines, Sake of Japan

Type: Sake