{"product_id":"domaine-vincent-dancer-chassagne-montrachet-br-1er-cru-la-romanee-2016-rp-94","title":"Domaine Vincent Dancer Chassagne-Montrachet \u003cbr\u003e1er Cru 'La Romanée' 2016 (AM:91-94)","description":"\u003cdiv style=\"display: flex; align-items: center; gap: 14px; margin: 22px 0 24px 0;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/7313\/files\/logo_bio2_07326029-3aeb-4759-8744-831b90dbdb42.png?v=1792654263\" alt=\"EU Organic Certified\" style=\"width: 72px; height: auto; border-radius: 4px; display: block;\"\u003e \u003cspan style=\"font-size: 17px; font-weight: 600; color: #1e7025; letter-spacing: 0.3px;\"\u003e EU Organic Certified \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e來自阿爾薩斯的 Vincent Dancer 於 1996 年，回到母親故鄉 Chassagne-Montrachet 創立酒莊。莊園僅約 5 公頃，是村內有機種植先驅，更是當地首家取得有機認證的酒莊。他堅持低干預釀造，憑藉純淨、精準且充滿張力的風格，成為近年收藏家爭相追捧的 cult producer；現在由兒子 Théo 正式接棒。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Romanée\u003c\/strong\u003e 是 Chassagne-Montrachet 海拔最高的一級園之一。\u003cspan class=\"\"\u003e高坡多石灰岩、微氣候冷涼\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e加上酒莊不攪桶的克制釀法，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e令桶味含蓄，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e保留純淨白花香、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e俐落酸度與天然礦石感，\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e是 Vincent Dancer 旗下線條最緊緻的代表作。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,0\" class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003e2016 年\u003c\/strong\u003e春季布爾岡受霜害影響，酒莊產量大減七成\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,1\" class=\"\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,2\" class=\"\"\u003e；果實小巧濃縮\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,3\" class=\"\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,4\"\u003e，令本已稀少的 La Romanée \u003cspan data-path-to-node=\"3,0,4\"\u003e產量更低，風味更集中\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"3,0,5\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"3,0,6\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產區保護條例：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e布爾岡 Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet 一級園\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e法國\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e種類：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e白葡萄酒\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e酒精度：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e13.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e750毫升\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e品酒筆記：\u003cbr\u003e\u003cem\u003e(Allen Meadows' rating: 91-94 points)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e帶有白果與黃色果園水果、蜜柑及青蘋果香氣，並隱約透著一絲熱帶氣息。中等酒體，展現出極佳的純淨度；層次繁複，優雅平衡，餘韻非常悠長。表現極其出色，數年後方能完全展現潛力。（重點推薦，表現卓越！）\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eVincent Dancer, originally from Alsace, returned to his mother’s village of Chassagne-Montrachet in 1996 to establish his own domaine. Spanning only about 5 hectares, the estate was a pioneer of organic viticulture in the village and the first to receive official organic certification. His low-intervention winemaking yields wines of notable purity, precision, and tension, earning the domaine cult status among collectors. The estate is now under the stewardship of his son, Théo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci data-path-to-node=\"1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Romanée\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e is one of the highest-elevation Premier Crus in Chassagne-Montrachet. Its steep, limestone-rich slopes and cool microclimate, paired with Dancer’s restrained approach of eschewing bâtonnage, keep oak influence understated. This preserves pure white floral aromas, crisp acidity, and a distinct mineral core, making it Vincent Dancer’s most tightly wound and precise cuvée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"0,0,0\"\u003eSpring frosts in \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e reduced the domaine's yields by 70%, resulting in small, concentrated berries that gave this already scarce \u003ci data-path-to-node=\"0,0,0\" data-index-in-node=\"130\"\u003eLa Romanée\u003c\/i\u003e even lower yields and remarkable concentration\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"0,0,1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"0,0,2\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eChassagne-Montrachet 1er Cru, Côte de Beaune, Burgundy\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCountry of Origin:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFrance\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eWhite\/Blanc (Still)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrape Varieties:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol Content:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e13.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e750mL\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTasting note:\u003cbr\u003e\u003cem\u003e(Allen Meadows' rating: 91-94 points)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"citation-1938 citation-1939 citation-1940 citation-1941 citation-1942 citation-1943 citation-end-1943\"\u003eBackground wisps of the exotic can be found on the white and yellow orchard fruit, mandarin orange and Granny Smith apple-scented nose. The mouth feel of the middle weight flavors though is cool and retained with a really lovely purity of expression on the highly complex, well-balanced and hugely long finis\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"1\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-1938 citation-1939 citation-1940 citation-1941 citation-1942 citation-end-1942\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"2\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-1938 citation-1939 citation-1940 citation-1941 citation-end-1941\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"3\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-1938 citation-1939 citation-1940 citation-end-1940\"\u003eh. This is terrific and a wine that will need at least a few years of cellaring first. (\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"4\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-1938 citation-1939 citation-end-1939\"\u003eSweet Spot, Outstan\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"5\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"citation-1938 citation-end-1938\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"6\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003eding!)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e","brand":"Sens Wine Cellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50726248743168,"sku":"FRW0278","price":5360.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0593\/7313\/files\/Untitleddesign-2026-10-22T163803.252.png?v=1792658449","url":"https:\/\/sens.com.hk\/zh\/products\/domaine-vincent-dancer-chassagne-montrachet-br-1er-cru-la-romanee-2016-rp-94","provider":"SENS","version":"1.0","type":"link"}