名字叫「黑酒」，因為酒色深得幾乎像黑色！
來自法國 Cahors 區的 The New Black Wine，是最有中世紀感覺的葡萄酒！
釀造過程是先將部分葡萄或葡萄的汁液加熱，再進行常規葡萄酒釀造成為這種「黑酒」，早在中世紀歐洲，英國人就開始進口這種獨特的葡萄「黑酒」。為了能夠使這古老的釀酒方式得到傳承，Clos Triguedina 釀酒師 Jean-Luc Baldès 家族率先開創現代化了黑酒釀造工藝，使葡萄酒愛好者能體會穿越時代、上等的「黑酒」。
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