根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

Chateau Gilbert & Gaillard

高分Syrah 在地球上的另一半🌎

11月 10, 2021

它是近來喝過最好的Syrah

，在Decanter 2021比賽以95/100獲得金獎

的Chateau Gilbert & Gaillard Clos des Étoiles 2017。莊主Francois Gilbert及Philippe Gaillard期待了這酒30年，他們一直希望釀出Languedoc-Roussillon區內最好的佳釀，並以葡萄園最美的地塊

Clos des Etoiles

為名。

以一句去形容就是An iron fist in a velvet glove，外柔內剛。色澤深不見底，喝來單寧絲滑，細緻但有力量，散發出肉桂等甜香料與陽光氣息

。比較慢熱，給它多些時間的話，就會獻出如雲呢拿和焦糖的香氣、莓果與杉木的味道。這樣出色的Syrah(佔95%，5%Grenache)，如果它在光棍節也想找匹配的另一半，非新西蘭Craggy Range的Le Sol莫屬。

Craggy Range被譽為新西蘭的Chateau Latour，曾在矇瓶試飲

比賽上擊敗Chateau Mouton Rothschild 2006奪冠。他們用Syrah釀造的Le Sol (the soil)，單寧纖細、芳香優雅、結構扎實。兩瓶酒，出身不同，法國的兩位老闆身兼記者和酒評人，出版知名的葡萄酒經Gilbert & Gaillard；新西蘭那邊是澳洲富豪老闆加上Master of Wine釀酒師Steve Smith。