根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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愈來愈多日本人愛喝清酒
，酒量也好。據說當時舉辦的喝酒大賽中，橫綱級至少喝20升以上
！喝得多，自然追求質素，所以就興起尋找一些適合釀酒的好米。
。他拿回去種植、釀酒，出奇地好喝。這種稻穗逐漸流傳，到了明治時期起名為「山田穗」，正是現今流行的「山田錦」之母。
有兩大分別：
%精米！)，所以酒米必須大顆不易碎
，否則碾米時很易散晒。
，日後再談。
