根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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5月 10, 2022
5月 14, 2024
5月 09, 2024
5月 08, 2024
。當時人們愛喝、能喝 (競飲大賽最高記錄是20升以上
) ，對米亦開始講究。京都、大阪及江戶等地，都效法奈良
使用白米，而非傳統以玄米來釀酒。
，亦即是將要介紹的好米「山田錦」之母。
。跟母親一樣來自兵庫縣，它的心白(Shinpaku)佔整顆米的80%，為清酒帶來醇厚的風味；甘、辛、酸亦很平衡，常用來製作大吟釀。
，幸好及後岡山縣努力將其復興。
奠定基礎。
果香。加上價格實惠，很多酒造愛用。
