根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

【BATTLE】兩大智利酒王對決❗

7月 29, 2022

【BATTLE】兩大智利酒王對決❗

每隔兩秒,全球就有一個角落在開智利酒🍷!當中有平價餐酒,亦有許多非常好喝的世界級🔝葡萄酒。這次兩大智利🇨🇱酒王駕到,且看鹿死誰手。
SENA 🆚 CLOS APALTA
💪🏻鬥背景:
Sena由兩位猛人創立,分別是智利名莊莊主Eduardo Chadwick和加州傳奇釀酒師Robert Mondavi。在2004年柏林矇瓶品酒會中,與波爾多五大等名莊一較高下,結果Sena 2001位列第二 🥈,一夜成名。
Clos Apalta亦有勁人力撐,由波爾多大師級人馬Michel Rolland當顧問,經他魔術手🪄指點過的酒莊超過一百間,大都叫好叫座。
💪🏻鬥風土:
Sena坐落於距離太平洋40公里的產區Aconcagua,陽光燦爛☀️,入夜涼快。地塊包含火山石、礫石和黏土等,有利排水,兼有豐富礦物質。
Clos Apalta建於同名的馬蹄形產區Apalta🖼️,日暖夜涼,加上百年老藤,稱得上是“Grand Cru”級葡萄園。
💪🏻鬥種植:
Sena和Clos Apalta都種了Cabernet Sauvignon、智利的明星葡萄Carmenere🍇,以及Merlot、Malbec、Cabernet Franc等Bordeaux blends。
Sena以生物動力法耕作;Clos Apalta則實行有機及生物動力法。
💪🏻鬥釀造:
Sena:平均在橡木桶陳年22個月,除了小型木桶(barrique),亦用上2000升以上的大型木桶,讓橡木味更易融合。
Clos Apalta:同樣用橡木桶,當中新木桶🆕占一定比例,平均陳年22個月以上。
💪🏻鬥高分:
Sena:連續十多年從Robert Parker手上取得90分以上,2015年及2018年James Suckling給滿分💯。以2015年(RP: 96 ; JS: 100)為例,Cab做主調,演繹出黑莓、黑朱古力和草本🌿等味道,酸度活潑,單寧柔順。
Clos Apalta:同樣是「學霸」🎓,RP常給予90分以上,2005年份於Wine Spectator勇奪年度百大葡萄酒第一名🥇。以2016年份(RP:96 ; JS:99)為例,64% Carmenere、19% Cabernet Sauvignon和17% Merlot。Carmenere的草青味像被馴服,柔和可親。整體好有力量,卻又優雅平衡。
🏆誰勝誰負?Sena在柏林品酒會上先聲奪人,但論實力兩間都屬天王級數👑。再看看價格💰,性價比超高!兩款都好,一於買晒,周末開來招呼朋友一定拍爛手掌👏🏻👏🏻👏🏻

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