根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

【執到寶】遲來的好酒 Second Release

11月 25, 2022

【執到寶】遲來的好酒 Second Release

一場新冠,不只我們的餐飲業受到重創,地球上另一邊的奧地利亦一樣。餐廳唔開,葡萄酒留在酒窖坐定定🪑
但福禍相倚,福氣竟落在我們手上。奧地利酒莊Pichler-Krutzler決定將在酒窖沉睡、由專人照料的 2018年,來個Second Release。
Pichler-Krutzler的2018年水準極好,平均獲得Robert Parker 9️⃣0️⃣分以上,獲大力稱讚“2018 is a great vintage for Pichler-Krutzler and is further establishing the domain among the best along the Danube River.”
本來這些都預留給酒店🏨和餐廳,現在推出市場,大把人爭,老闆大人自然唔放過。
這批酒年份好之外,亦來自頂級的葡萄園。Kellerberg是Wachau產區內優秀的單一葡萄園🏞,土壤由風化的岩石和底層的黃土組成,加上夜晚🌙涼快的氣流,造就出深厚有力量,卻又不失精緻的GV和Riesling。Loibenberg亦是好園,位於400米的陡峭石質梯田,即使2018天氣炎熱,所做的Riesling既有優雅的成熟度,又有清新涼爽的輕巧。
莊主Erich Krutzler典型藝術家脾氣,尊重風土,盡量減少人為干預。為了質素,寧可犧牲產量。現在來港的,每款只有十餘支,非常珍貴。

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