不用說 他亦是愛酒之人
不過 據說Riesling始終得不到其歡心
他立志要培育一種果味香濃又芬芳的新品種
燈燈燈凳 就在他第88次育苗時
成功用Riesling與Bukettraube培育出Scheurebe（讀音Shoy-ray-beh）
粉絲都䁥稱它做Scheu
它有蜜桃和熟梨
的甜香
厚滑而不失酸度 以往多用來做甜酒
但近20年愈來愈多人像Fogt的莊主Georg Fogt
用它做dry或off-dry的白酒
這支Onkel Doktor用Riesling加Scheurebe這對父子兵釀白酒
喝來好奇妙
時而有Riesling猶如檸檬
汁的活潑酸度
時而又竄出Scheurebe的甜美多汁和芳香果感
時而又像小時候吃的檸檬蜂蜜糖
礦物感帶來結構
味道酸酸甜甜 so appetizing!
它的人見人愛 相信絕對不只是因為酒標
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專家
病害 幫了好多農民
