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Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

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Grape

好想和海迪暢飲

8月 03, 2023

好想和海迪暢飲

如果飄零燕的海迪長大了 相信也會喜歡
當我喝Chautagne這支白酒時禁不住想…

它來自法國阿爾卑斯山的山腳
鄰近瑞士和意大利 在陽光下雪山🏔️頂峰的皓皓白雪像在發光
產區Savoie個別的葡萄園
得以享受溫暖的陽光☀️ 且有湖泊和河流的水分滋養
出奇地適合栽種葡萄
尤其是白酒葡萄

不過 整個產區加起來的葡萄園只有2,000公頃
產酒量佔法國的0.5%
加上全世界慕名來滑雪⛷️的遊客眾多
星級餐廳開了又開
區內的葡萄酒都幾乎給喝光了
幸好 只是幾乎
據說仍有5️⃣%出口到海外

手上的這支Altesse白酒就屬於那僅有的5%
且看台灣知名酒評家林裕森如何形容這提子
「…如果有選擇，我比較想選香氣更濃郁豐富，口感深厚硬挺，有多層次變化的阿蝶斯（Altesse）釀成的白酒…」

Cave de Chautagne是合作社 由當地的葡萄農組成
所釀的Altesse酒體飽滿卻有山谷帶來的清涼感和酸度
柑橘🍋、杏桃等果香 含蓄的杏仁味 百花蜜🍯的香氣相繼躍起
喝來有張力而不臃腫
夏天雪凍來喝 向雪山暫借一種清 爽 冷 洌🧊
如果海迪長大了 真想跟她暢飲

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