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野餐必備 扭蓋設計萬歲！

10月 20, 2023

野餐必備 扭蓋設計萬歲！

太好了！秋天到了🍁
終於可以出動去野餐🧺和BBQ
每逢這種時候
買酒時總會多了個篩選條件：扭蓋式設計
點解？即扭 即開 即飲🍷
光速有得飲 無需苦等
連開瓶器都不用帶 夠晒方便

1. 不用同軟木塞搏鬥
當遇上脆弱的軟木塞，或者你的好友像大力水手💪🏻上身，用錯一股蠻力來開酒，那軟木塞就像黑雨⛈️下的石澳斜坡 – 支離破碎。要救亡可要費一番工夫，扭蓋就可免除煩惱。

2. 不怕軟木塞污染
有沒有試過喝酒時，有朕腐爛的濕紙皮味？好可能你的酒已被軟木塞污染（TCA是最大罪魁禍首）。Wine Advocate的前總編Lisa Perrotti-Brown曾說，每12瓶酒就有一瓶被木塞污染🤦🏻‍♀️，離譜！

3. 保持青春
有些酒是要喝新鮮的。酒同人一樣，要stay young，就要抗氧化🌱。扭蓋把葡萄酒緊閉密封，減慢氧化速度，把新鮮感延長。

4. 保存容易
喝不完的（雖然這情況很少發生）用扭蓋密封就可以。尤其是Riesling等高身白酒，喝不完也可以平放在雪櫃，不怕倒瀉，勁方便。

5. 減低碳排放
扭蓋多數用鋁或錫製造，可回收又輕身。酒樽輕啲，航運所需的燃料消耗和碳排放亦可減少，對地球先生🌏都好啲。

6. 陳年效果一致
軟木塞是天然的產物，自然會有差異（例如有裂縫）。即使條件一樣，有時陳年效果都會嚇你一跳。但扭蓋下的酒，在相同條件下存放，變化一致，不怕有驚喜😦。

7. 價格實惠
據說扭蓋是最便宜的酒塞，軟木塞比它貴兩三倍💸。成本降低，如果酒商有良心的話，就可以平平哋喝好酒。

現時澳洲🦘和新西蘭的葡萄酒9成以上都用扭蓋
歐洲🇪🇺亦有酒莊加入這行列
即使是Fine Wines也不例外
所以別以為扭蓋就代表次等
同樣地扭蓋不是一面倒比軟木塞好
它們各有優點和缺點
但在野餐和BBQ的季節
扭蓋設計 萬歲🎉

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