根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

SENS' Blog
Home   SENS' Blog   好睇又好喝 新奇橘酒
Italo Cescon

好睇又好喝 新奇橘酒

9月 13, 2023

好睇又好喝 新奇橘酒

表面低調 倒出來 哇 是令人驚豔的橙紅色🤩
這支Italo Cescon的Ramato
是用Pinot Grigio泡皮發酵釀成的橘酒（Orange Wine）

James Suckling給予94的高分🔝
當然不只是因為酒色
它果香奔放🍊 散發出一種像水果茶的芬芳
喝來酸度輕快明亮
但又比一般Pinot Grigio白酒更複雜和豐厚
甚至可以感受到細緻的單寧

這正是白葡萄泡皮發酵帶來的個性
不過 有名你叫 Pinot Grigio是灰皮諾
天生一身灰紫色的果皮
用來釀橘酒 色澤更深濃豔麗
尤其是酒莊把葡萄連皮低溫浸泡6日
再在古老的雙耳陶罐🏺 泡皮發酵培養95日
之後分別於陶罐 木桶 瓶中陳年和沉澱⏳
與一般白酒只泡皮數小時相比
葡萄皮變幻出色彩 風味 深度
如果你對這「魔法」感到好奇
這支Ramato正是探索橘酒的絕佳入門🚪
Italo Cescon Tesirare Grigioramato "Macerato" 2019 (JS: 94)
產區：意大利 DOC Delle Venezie
品種：Pinot Grigio
類型：泡皮橘酒

馬上選購



Also in SENS' Blog

狐狸先生喝的一級Sauvignon Blanc
White Wine
狐狸先生喝的一級Sauvignon Blanc

4月 26, 2024

Didier Dagueneau Buisson Renard 2019
得獎愛爾蘭威士忌 Redbreast
Whiskey
得獎愛爾蘭威士忌 Redbreast

4月 24, 2024

Redbreast
千萬別走漏眼 「亞姨」香檳 Henri Giraud
champagne
千萬別走漏眼 「亞姨」香檳 Henri Giraud

4月 19, 2024

Champagne Henri Giraud

Subscribe