看見Tulloch分享的照片，是獵人谷傳奇人物Jay Tulloch獨自走進昏暗的酒窖，蹣跚地拿出一瓶1954 Private Bin Pokolbin Dry Red，然後醒酒，這是1954年的Old Shiraz，是古老澳洲典雅的氣味。
回想起七年前去找他一起午餐，外面綠悠悠像油彩般的田園，蔚藍的天空反射到獵人河的漣漪上，當我正與他分享從前在澳洲生活的種種，他忽然靜默地打斷了對話說：「聽聽看，快有雷雨了，之後酒園一定會更忙呢！」接著我一陣子才感到遙遠的空氣稍微震動一下像凝縮了的隆隆聲，吃完飯他又趕忙回到田裏工作了！在現在的城市生活久了反應也慢慢變遲鈍了，所以我還是覺得釀酒絕對能拉近人與大自然的距離！兩個字，尊敬！
