一想到西班牙酒,腦海就會浮現出Yamaha的陳年鋼琴
廣告,但日本小孩不是在重複說Ya-ma-ha,而是換成ree-oh-hah,ree-oh-hah。即是Rioja也。
Rioja是西班牙
知名產區,James Suckling的資深編輯曾大讚,“Rioja is special in that its high-value wines often come at a low cost”,即是性價比超高!
不過,Rioja並非一開始就出產好酒。當地釀酒有過千年歷史,但只是個小酒鄉,直至1853年,波爾多
被根瘤蚜蟲病害慘了,但大量波爾多的資金
和釀酒技術因而流入Rioja,振興當地酒業。在1895年的波爾多酒展中,更成為唯一非法國的得獎酒
,自此聲名大噪。
後來去到1970年代,Rioja規定以陳年時間分級,風格更明顯:
以早熟多汁的Tempranillo
為主調 + 甜潤飽滿的Garnacha(或其他提子混釀) + 木桶陳年 + 瓶內陳年。由最少
年至
年或以上:Crianza、Reserva及Gran Reserva。(2019年為氣泡酒加上Gran Añada。)
這次我們喝的是「紅酒天才」釀酒師Miguel Angel de Gregorio,釀造的火車Locomotora
和葡萄園風光Paisajes y Vinedos
系列,他特地挑選Rioja個別的葡萄田來呈現風土。現在買,更有85折優惠,抵上加抵
Paisajes y Vinedos Valsalado 2010
品種:Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano
木桶:法國新橡木桶
陳年:12個月
葡萄來自60年老藤,生命力豐富。車厘子
、黑果、皮革和香草
的芬芳,與橡木味和香料味交織。酸度帶來新鮮感,配牛羊扒
很相襯。