根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

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【Riesling Weeks HK】清爽不膩夏天開喝精選Dry Riesling低至85折❗

5月 31, 2023

要幫Riesling翻案！好多朋友一聽到Riesling就耍手擰頭，「好甜嘅。」

冤枉呀，作為Riesling大國的德國 (種植面積相當於3萬多個國際標準足球場

！)，近十多年的主流都是不甜的Dry (德文：Trocken) Riesling。

入口清新、酸爽、活潑。把Riesling的蘋果

、檸檬或杏桃等果香及礦石感呈現，陳年的Riesling更有獨特的電油味，迷死一眾粉絲。

6月本地舉辦Riesling Weeks HK，一系列Riesling等德國葡萄酒以優惠價發售，低至85折。

明天現場更有部分Riesling可供試飲，有甜有唔甜，萬勿錯過！

當中囊括3個注目酒莊：

1. 「天使仔」

IMMICH-BATTERIEBERG

自然系酒莊。位處Mosel，四個葡萄園：Zeppwingert、Batterieberg(monopole)、Ellergrub和Steffensberg的80%葡萄藤未經嫁接，「芳齡」平均60以上，土壤包含千層石(blue slate、grey slate)等，礦物感豐富。"Detonation" Riesling 2021 (RP: 91+)及 "Briedeler Herzchen" Riesling 2020 (RP: 92)都是多變化又好喝的dry Riesling。

2. 貴族酒莊C. VON NELL-BREUNING

貴族Nell-Breuning家族經營超過3個世紀，俄國沙皇和丹麥女王

都是捧場客。坐擁多個歷史悠久的葡萄園，包括以Blue Slate為主的獨佔園Dominikanerberg。它是Sparkling Riesling(Sekt)的先鋒，“Eleonora”以傳統香檳法

釀造，優雅細緻，叫人對Sekt另眼相看。晚收級別Spätlese和人手逐粒挑選特別完熟的Auslese，都可以發酵成dry Riesling，特別有深度。

3. 低調高手Fogt

酒莊紮根於產區Rheinhessen西面，遠古時是深海，葡萄園的土壤充斥着化石

，賦予Riesling獨特的礦物感。酒莊奉行三大原則：手採，意味挑選最好；減產，重質不重量；放慢，讓葡萄完熟。喝過它的Siefersheimer Goldenes Horn Ridsling Trocken 2018或Wollsteiner Affchen Riesling Trocken，就知道dry Riesling都可以好醇厚細膩。