根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

【德國Pinots🍇】Spatburgunder 德國人留給自己的Best-kept secret

6月 02, 2023

【德國Pinots🍇】Spatburgunder 德國人留給自己的Best-kept secret

【德國Pinots🍇】Spatburgunder 德國人留給自己的Best-kept secret
德國是Riesling強國,全球4成的Riesling都出自他們手筆。但只知Riesling好?德國人可能會暗暗偷笑🤭,「我們的Pinot都好正,未聽過嗎?留返畀我哋慢慢歎仲好。」
知名的英國葡萄酒大師Tim Atkin是少數的識貨之人,他曾評選全球最佳Pinot Noir,頭13款🔝德國穩佔7席位。
“They really are world class. If only the Germans didn’t keep most of them to themselves.”
所以當布根地的Pinot Noir價格愈來愈驚人💸時,不訪把眼光放在德國的Pinot上。
首先,德國人叫Pinot Noir做Spatburgunder,即是由布根地來的晚收葡萄。受惠於全球暖化,德國的Pinot比以前成熟得更好,果味🍒出奇豐富。就像百年貴族酒莊C. von Nell-breuning的Spatburgunder 2017,Pinot Noir來自向南的Grand Cru葡萄園Kaseler Nies'chen,紅加侖子的味道鮮明,酸甜平衡極佳,韌力非凡,翌日喝亦無走樣👍🏻
另一支不可錯過的是Fogt Selektion Spatburgunder Trocken 2015,因為2015年德國Pinot產量雖少卻極高質(不是我講,是Wine Folly說的)。喝來黑莓味成熟,有香料味,以及來自遠古海洋化石🐚所帶來的礦物感,陳年令它更厚滑。
在6月Riesling Weeks,指定的Spatburgunder亦有85折優惠,大家一齊來發掘好喝的德國Pinots吧🍷

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💢優惠由6月1日至6月30日。💢
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