德國是Riesling強國，全球4成的Riesling都出自他們手筆。但只知Riesling好？德國人可能會暗暗偷笑
，「我們的Pinot都好正，未聽過嗎？留返畀我哋慢慢歎仲好。」
知名的英國葡萄酒大師Tim Atkin是少數的識貨之人，他曾評選全球最佳Pinot Noir，頭13款
德國穩佔7席位。
“They really are world class. If only the Germans didn’t keep most of them to themselves.”
所以當布根地的Pinot Noir價格愈來愈驚人
時，不訪把眼光放在德國的Pinot上。
首先，德國人叫Pinot Noir做Spatburgunder，即是由布根地來的晚收葡萄。受惠於全球暖化，德國的Pinot比以前成熟得更好，果味
出奇豐富。就像百年貴族酒莊C. von Nell-breuning的Spatburgunder 2017，Pinot Noir來自向南的Grand Cru葡萄園Kaseler Nies'chen，紅加侖子的味道鮮明，酸甜平衡極佳，韌力非凡，翌日喝亦無走樣
。
另一支不可錯過的是Fogt Selektion Spatburgunder Trocken 2015，因為2015年德國Pinot產量雖少卻極高質(不是我講，是Wine Folly說的)。喝來黑莓味成熟，有香料味，以及來自遠古海洋化石
所帶來的礦物感，陳年令它更厚滑。
在6月Riesling Weeks，指定的Spatburgunder亦有85折優惠，大家一齊來發掘好喝的德國Pinots吧
！
優惠由6月1日至6月30日。
如有任何爭議，Sens Wine保留最終決定權。
買滿$1,000或以上，可享免費送貨服務。
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】Spatburgunder 德國人留給自己的Best-kept secret
