根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

畢明《唯有杜康》專欄:和你檳

November 30, 2019

個個都問:「開什麼香檳好?」攞景增慶最開心。

和你檳,哪一檳?
本來我想何已完又梁福完,還何需計較喝什麼?

其實要的。這次弟,高興,還需戰競。得來,代價非淺,未得,路還道遠。

立此存照,我揀這枝酒,共勉「從善如登,從惡如崩」《國語.周語下》。

意思是與人為善秉正善良,難如登山,需不辭勞苦踏實而上;與人為惡,學壞如山崩石墜,一落千丈萬劫不復。說盡了今次區選的成績表。

這枝酒,一個排除萬難,登不可能的山之故事。關於勇敢追夢的酒。

它不是香檳,不是香檳區出產,是氣泡酒,卻並非來自大部份你想得到、喝過的酒區。

是台灣的酒莊、台灣的氣泡酒。估不到吧!

//是我從未遇過的香氣和味道,既熟悉又陌生,頭幾啖,每口都是驚喜。它有Muscat科的熱帶果香,卻都是台式水果的風情:菠蘿、芭樂、荔枝、香梨,聞比喝甜,入口一襲淡麗的異香,是台灣風土個性的體現,像一幅現代的彩墨畫。

對,像林風眠首創的彩色水墨畫,先以黑白水墨為底韻,後加色點彩,畫意畫境更豐富、明快、鮮亮,有架構、有山水、有風情,也是這酒的特色。一上市,千多瓶就被龍吟與RAW兩間餐廳包下整年的貨,搶手難求。//

淡金的氣泡,升起是劉禹錫的詩「千淘萬漉雖辛苦,吹盡狂沙始到金」;更升起鄭板橋的慷慨「咬定青山不放鬆,立根原在破巖中,千磨萬擊還堅勁,任爾東西南北風」。得來,不易。

如此好酒,來自對岸寶島,用來送瘟神,遙相互勉,豈不是好?

#和你檳 #台灣的香檳
#葡萄酒星期六
#勇敢追夢有成
#從善如登 #從惡如崩
#從未遇過的香氣和味道
#彩色水墨畫
#手工限釀1480瓶
#吹盡狂沙始到金

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