We work with a series of carefully selected wineries, we believe building such partnership with wineries will give customers confidence towards provenance, stability and provide an excellent product variety.
我們與一系列精心挑選的酒莊合作，我們相信與酒莊建立這種合作夥伴關係將使客戶對原產地、穩定性充滿信心並提供優質產品多樣性。
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2008年Ferrer Bobet Seleccio Especial為<<神之水滴>>之第十一門徒
Ferrer Bobet (Priorat, Spain)
Ferrer Bobet的一切是從對大自然的尊敬開始，甚至是對Priorat傳統悠久的釀酒歷史一種尊重，釀酒師Raul Bobet和好友Sergi Ferrer-Salat 尋找了一個可以純淨和諧地反映出其產地獨特Llicorella土壤礦物精華的Priorat土地。2008年，我們推出了兩種葡萄酒，即Ferrer Bobet Vinyes Velles 2005和Ferrer Bobet Selecció Especial Vinyes Velles 2005，它們是特意挑選用Priorat一些最古老過百年的葡萄釀製。 這兩種葡萄酒是新世紀初開始夢想的第一批成果。是令人振奮而有趣的旅程。
Castell d'Encus (Costers del Segre, Spain)
“經過幾十年的學習和冥想，Castell d'Encus形成了。”靈魂人物Raul Bobet如是說
在漫長的道路上追求夢想，夢想是永無止境的，他們通過不斷研究和實驗來描述深遠的葡萄酒世界觀，同時滿滿的挑戰正等著你，不過籍著對葡萄酒的癡迷他們將之視為洗練，再集合地理，氣候，文化習俗(古法石槽釀酒)來製作優雅和新鮮的葡萄酒，繼續探索無限的可能。
他們的酒莊位於萊里達（Lleida），在過千米高比利牛斯山脈位置，能切實地體現了我們的夢想。
Enric Soler (Penedes, Spain)
Enric Soler於1997年贏得了西班牙的侍酒師冠軍後。他在巴塞隆拿創建了一個品酒室，經營了14年，但在他祖父於2004年去世後，因朋友的勸說和鼓勵下，他最終決定不出售其祖父於1945年在薩瓦內爾（FontRubí）種植的Xarel.lo老葡萄園，並自己成為葡萄酒種植和生產者至今。現在最老的Xarel.lo葡萄樹齡已經超過70年，成為西班牙樹齡最高的Xarel.lo，他釀造的旗艦作品Nun層次感更是精彩絕倫，並已成為西班牙最佳和最具代表性的白酒。
Weingut Immich-Batterieberg (Mosel, Germany)
美麗的葡萄園和大自然景觀完美地交織在一起，沿着山坡幾公里長的石牆，是前人世世代代的努力的成果，由數百萬個大小不一的石板和石英岩構成，地勢太陡峭所以不能用機器，只能全人手工鋪成，細微地將岩石露頭連接起來，還要對齊坡度使其可行，絕對是文化遺產和一大成就。
一個探索之旅，啟發了莊主Gernot Kollmann極力想保留這文化遺產，成了在未來數年的核心任務之一。Immich-Batterieberg在極其陡峭的山坡上經營四個葡萄園，所有這些葡萄園均被列入1868年普魯士葡萄園分類（根據拿破崙1804年的葡萄分類）。 Ellergrub，Zweppwigert和Batterieberg發現於Trarbach和Enkirch之間的一個富含石英岩的板岩地層中，即所謂的“ Starkenburg”斜坡。 Steffensberg葡萄園在Enkirch村後面的純向南山坡，含鐵量高，是最古老的葡萄園之一。他們很高興擁有很大一部分無接枝的老藤，由於它們的基因多樣性和天然的低產量，成就了他們想擁有的高度獨特性，深厚和最能代表每個酒園風格的Riesling。
Heretat Montrubi (Penedes, Spain)
Montrubi座落在加泰隆尼亞Penedes產區心臟地帶，酒莊高達海拔2000呎，而且更是世界目前唯一極力保育古老加泰Sumoll葡萄品種的酒莊，其中兩款名叫Gaintus Vertical和Gaintus Radical的葡萄酒，非常個性鮮明有活力，而且層次感和礦物感非常豐富細緻，兩款都使用100%純Sumoll葡萄，最能感受到元祖級加泰風味。Gaintus名字其實是以Pyrenees山脈中難度極高的登山路命名，這也代表著他們的哲學理念，就是不斷克服困難，以及保留傳統和原生葡萄物種的多樣性。如想最真切地感受加泰隆尼牙不同原生葡萄品種驚人的潛力和風格，Montrubi一定是首選，更加不要錯過他們的Sumoll，只此一家。
他們獨特的風格，細緻的風味和食物的配搭性也被香港四季酒店米之蓮三星中菜廳龍景軒所選用。
Weingut C. Von Nell Breuning (Ruwer, Germany)
自2023年起，葡萄園得到100% Biodynamic Demeter認證。
自1670年至今，C Von Nell Breuning酒莊已有350年的歷史，他們家族致力於Mosel和Ruwer的葡萄酒種植藝術。 自2013年以來，Carmen von Nell-Breuning博士將家族的釀酒歷史延續到了第11代。 他們專注Riesling和Pinot Noir的高貴葡萄品種，這兩個以清晰的風土表現而聞名。 作為Ruwer谷地區最古老的Sekt生產商，他們通過傳統的瓶裝發酵法生產Riesling的起泡酒，非常芬馥怡人。
Weingut Fogt (Rheinhessen, Germany)
Fogt酒莊位於萊茵黑森州西部邊界，鄰近瑞士邊境。 在萊茵河森，他們的土壤和葡萄有著獨特差異的特性。熱情促使他們在不斷熱情和艱苦地在葡萄樹下工作，才能打造出無與倫比的葡萄酒。
Domaine Bessa Valley (Thacian Lowlands, Bulgaria)
3500年前，遠古色雷斯人(Thracians)中Bessians被喻為最強橫的族人，Bessians一直守護酒神的山谷Bessa Valley。他們維護並保存了葡萄酒之神的庇護所，維持他們的宗教儀式，被稱為最能幹的人。人民大遷徙後，不同的人來了。然而，葡萄酒仍然存在。在羅多彼山脈(Rhodope Mountains)的庇護下，保加利亞成了酒神之國。在那山麓下，Domaine Bessa Valley酒莊也受此啟發而建立，兩面環山這極佳的地理位置，因內陸氣候，無論是熱還是冷，山谷狂風抵消了過高的溫度，另外也得益於數公里外的Maritsa河的影響。來自遠古偉大的粘土石灰岩土壤令葡萄酒不僅具有力量和結構，還具有酸度和礦物質感。至今Domaine Bessa Valley被公認為世界上最精彩的保加利亞酒，甚至能從很多其他東歐酒中脫穎而出，令人一試難忘。
Weightstone (Puli, Taiwan)
一個世紀以前，日本人將釀酒葡萄引進台灣，並開始了第一座釀酒葡萄園。發展至1996年。政府補助停止後，民營產業無力投資研發新的葡萄栽培與釀酒技術，因此許多釀酒葡萄園逐漸荒廢。而今，台灣的釀酒葡萄產地僅存不到50公頃。
2009那年，楊文彬先生第一次在葡萄酒杯中遇見由台灣農改場研發的新品種－木杉葡萄(Musann Blanc)時，他心中的夢想開始茁壯，並於隔年成立了威石東，希望能透過現代技術在台灣本地種植傳統及新的釀酒葡萄品種；累積栽培技術並分享每個經驗，幫助葡萄農友穩定生計。楊文彬先生認為葡萄酒產業發展需要引進新時代的專業人才，因此他組織了一支台灣青年農學與釀酒團隊，並導入美國納帕谷(Napa Valley)的種植及釀造技術顧問。
“台灣農民勤勞、聰明。他們了解也深愛這片土地和作物。我們要努力做出高品質的葡萄酒，才能不負他們，讓他們能為自己努力的結晶感到驕傲。 “ – 創辦人 楊文彬
請容我們以謙恭的心與熱烈的期望，為您獻上這款獨一無二的台灣風土葡萄酒。
Cantina Tre Pile (Monforte D'Alba, Piedmont, Italy)
酒莊Tre Pile由Ghisolfi家族經營，四代人一直致力生產優質葡萄酒。葡萄園位處Langhe區內最享負盛名的地段Bussia Soprana。
自 1852 年以來，他們對葡萄酒和鄉村傳統的熱情始終不變。1980 年，第三代Alberto Ghisolfi加入酒廠，他尋找最好的土地以提高質量。他的兒子卡羅Carlo於Alba釀酒學院畢業，加入酒莊後，憑藉其創新理念，以及對家族傳統和風土的尊重，目前參與葡萄酒生產。
Italo Cescon (Veneto, Italy)
釀酒對我們來說不僅僅是一份工作，更是我們的使命。 我們感到有責任地分享我們所創造的東西，並表達我們最大的熱情。 我們的葡萄酒充分體現了這片土地的風味，以愛心和奉獻的精神爲釀酒注入生命力。
Domaine de L'Hortus (Pic-St-Loup, France)
Domaine de L’Hortus 被喻為南法Languedoc區中可展現出味道最複雜多變的酒，酒莊在Pic Saint Loup的山麓下擁有多種風土的獨特性，當你品嚐L’Hortus的酒，它會帶出迷人的幽香和深度層次的口感，礦石結構極細緻緊密如石上清泉般秀麗，逐漸的變化描繪像春風吹過竹林，回甘像到達恬静田園般優美。
Escoda Sanahuja (Conca de Barbera, Spain)
這是一家小型家族式釀酒廠，專注於天然葡萄酒，由西班牙自然運動的先驅和殿堂級人物Joan Ramon Escoda建立。 實際上，Escoda是天然葡萄酒生產者協會（PVN）的創始人，他在西班牙和國外積極參加了許多針對此類葡萄酒的活動和品酒會，並與其他國家的葡萄酒生產者交流並秉持著生物動力法和非干預釀酒哲學。他的一系列橙酒特別是El Bassots得到了多個國際侍酒師的喜愛和認同。
Pichler-Krutzler (Wachau, Austria)
自小受葡萄栽培薰陶的Elisabeth Pichler-Krutzler和Erich Krutzler都是在葡萄家庭中長大的，太太和先生分別在Wachau和South Burgenland出生，可以說，一開始他們已經誕生於葡萄酒傳統中，釀酒廠始於2007年11月，是他們結婚的必然結果。他們從不隨波逐流，釀造的葡萄酒具有鮮明的靈魂和強烈的品格，真實地展現了大自然所說的話。每年在附近的古樸的Dürnstein鎮上的Oberloiben村，包括坐落在多瑙河獨特景觀的Klostersatz，Supperin，Loibenberg，Kellerberg或Pfaffenberg著名葡萄園，使用Grüner Veltliner和Riesling經典品種，在大約13公頃的葡萄藤上努力釀造各種不同風貌的葡萄酒。
Ximenez-Spinola (Jerez, Spain)
Ximenez-Spinola絕對是PX界最獨一無二的精品，在傳統Jerez地區僅存使用100% PX種植的酒莊，為了提升質數，生產量極低，平均每年低過20%的生產量，滴滴珍貴，一試難忘，所以在世界上極為渴求。 除了生產純PX Vintage甜白酒還出產半干Exceptional Harvest和Old Harvest，更將PX葡萄推至另一層次，蒸釀出可襯雪茄的陳年最少25年的PX白蘭地，絕對是葡萄酒界最高級玩家的選擇。
Tulloch (Hunter Valley, Australia)
Tulloch的故事始於1838年，(庫克船長抵達澳洲後68年)。當時James Tulloch從他的蘇格蘭故鄉到達澳大利亞並定居在Camberwell。 詹姆斯的孫子John Younie (J.Y.) Tulloch擁有Branxton General Store，並接受了一筆不尋常的債務償還計劃，收下了附近Pokolbin一家43英畝的物業。 Tulloch立即喜歡上該物業，並收下了其中五英畝被忽略的Shiraz葡萄藤，並首次涉足葡萄栽培和釀酒行業葡萄園取名為Glen Elgin，正是Tulloch限量旗艦酒Hector所種植的葡萄園。Tulloch是現時澳洲最受歡迎的酒莊之一，植根在人民心裡，並陪伴著數代澳洲人成長。
Premius (Bordeaux) by Yvon Mau of Group Freixenet
沒有莊嚴的酒莊建築，不喜歡嚴肅地自以為是，只想用波爾多傳統西裝來個Smart Casual，真實隨性的相遇，希望能活在當下！
I have character, I am authentic, with values and high quality. I also understand how to remain accessible. I like to think that I represent my region and my generation, but without a trace of pretension.
I prefer to build a relationship of trust with fans of the good things in life: those who like to live in the moment. My charisma is natural, trickery is not in my vocabulary.
NO MORE CHATEAUS, OLD STONE BUILDINGS AND SLEEPING BEAUTY
WHAT MAKES BORDEAUX SO GREAT IS ITS VINES AND ITS ABILITY TO REINVENT ITSELF. LONG LIVE THE ATYPICAL!
Just like the city I call home, I am a fan of change.
I break the mould but still respect Bordeaux’s historic expertise.
I am young yet proud of my roots.
Trendy without being snobbish.
Open and accessible without sacrificing quality.
I am atypically Bordeaux.
Nanny Goat Vineyard (Central Otago, New Zealand)
“Central Otago是我成長的地方，我流著她的血。她令我追逐著一切不可能─ 創造出最完美的Pinot Noir。” --- Alan Peters Oswald，Nanny Goat釀酒師。Nanny Goat葡萄園的名字，來自Central Otago山區漫山遍野的野山羊。自2005年，酒莊釀造出首支Pinot Noir開始，Nanny Goat葡萄園一直致力於釀造出優雅，集中而平衡的美酒，同時讓每一籃葡萄都得以訴說自己獨自的故事。
釀酒師Alan Peters Oswald是大洋洲地區十大傑出年輕釀酒師之一，亦是唯一一人來自紐西蘭。
Mojo (South Australia)
他們作為Mojo釀酒師，對葡萄酒充滿熱情，更重視美好時光和美好氣氛。 他們只用南澳大利亞最好的葡萄精心釀造的，每個年份都喜歡在旅途中尋找它，但無論到哪裡，Mojo的葡萄酒總是平易近人，價格適中而且該死的美味。 這些葡萄酒是給家人和朋友，甚至和陌生人一起分享，以慶祝生活的歡樂。對他們來說，生活最重要活得精彩，要為快樂的人生乾杯!
Château Gilbert & Gaillard位於一個特殊的風土上，於海拔200米的石灰岩高原上，位於聖欽納產區(St Chinian)的南部。自2021年起，葡萄園均轉為100%有機。
Philippe Gaillard 和 François Gilbert 是記者、品試和評論家。創立品牌的 Philippe Gaillard 和 François Gilbert 一直出版一本英文雜誌，在五大洲發售。他們在世界各地數之不盡的旅程，讓他們明白了在所有緯度上的所有形式葡萄種植，包括在南非、加州、意大利、西班牙、葡萄牙等……
憑這 25 年來的經驗及在世界各地的品試，他們選擇了把自己的專業放到朗格多克 Chateau Gilbert & Gaillard 的特別風土中，他們這 25 年的工作就是幫助特別風土的酒在世界舞台中發熱發亮，他們盡力希望酒莊的酒能展現當地獨特的風土。
Chateau de Lacquy (Bas-Armagnac, France)
酒莊 Château de Lacquy 自 1711 年以來一直屬於同一家族。自 1711 年以來，一直最純粹地生產最傳統而出眾的雅文邑。 源於 300 年的經驗和耐心， 帶來了層次復雜和光滑的生命之水。
Jean-Luc Baldes Clos Triguedina (Cahors, France)
Cahors乃是古老品種Malbec的發源地，Jean Luc Baldes 先生是 Cahors 產區的頂級酒莊巴爾帝酒莊(Clos Triguedina) 莊主。酒莊名為嚮往晚餐，因這是天主教徒朝聖者必經之路，古時人們在漫長的朝聖之路途經這裡住宿和吃飯，所以亦代表是時候稍作休息再往目標進發!
酒園擁有其中世上最老過百年的Malbec葡萄古樹，成了著名的Probus紅酒，莊主一直努力保留傳統和家族精神，目前眾多巴爾帝酒莊(Clos Triguedina)葡萄酒被挑選用於法國總統府、法國國家參議院、法國眾議院、和當地政府及巴黎星級酒店的指定產品。也相繼贏得倫敦哈洛斯百貨、紐約麗池酒店、法國航空、眾多米芝蓮星級餐廳以及各國五星級飯店等客戶等肯定。產品的特色性也獲得眾多專業媒體的青睞。並且在世界知名的紅酒競賽中多次榮獲各種獎項。
Tralci Hirpini (Irpinia, Campania, Italy)
Tralci Hirpini 源於童年對過去鄉村生活的記憶。 它反映了Hirpinia鬱鬱蔥蔥但充滿挑戰的地形，狼群，山丘和一望無際的綠色斜坡。多年前，這是 Gianluca、Francesco 和 Sabato 的聚會地，他們年輕且有默契； 今天，他們正在實現和培育一個簡單而偉大的夢想。 成為兒時朋友可能是幸運的巧合，且能成年後成為合作夥伴更難得。Tralci Hirpini 是彼此之間的信任，反映了無比意志和生命力，能讓你的心跨越任何障礙，提醒他們來自哪裡。今天在這片釀酒師的天堂中相遇， Aglianico 葡萄樹在這裡找到了一個完美的自然棲息地，可以發揮出它們最好的一面。 Tralci Hirpini 堅信保護環境和我們得天獨厚的獨特而珍貴的地形，追求卓越，注重細節和不斷創新。
