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Calmel & Joseph

🔍去尋葡萄酒的「根」| Mourvèdre嘅強悍美

July 16, 2020

葡萄品種知一二🍇​

Mourvèdre本身係一款耐旱嘅葡萄，果實細細，皮較厚，需要加倍陽光讓葡萄熟成，造成風格鮮明特質，佢嘅單寧會比較豐富，整體都比較濃郁。🍷🧐​

⭐南法酒莊Calmel & Joseph出產一款混合Mourvèdre嘅酒Les Crus 'Terrasses du Larzac' 2011 🍇(50% Mourvèdre, 25% Syrah, 25% Grenache)，帶有強烈嘅Mourvèdre特性，酒體呈深紅色，酒香非常濃郁同豐富，尤其係紅色水果香，味如藍莓😋；入口口感緊致，平衡感強，單寧感強勁。回味就有甘草香、薄荷、月桂、黑加侖子嘅香氣；摻夾著地中海灌木叢氣息同香料辛香，有純正嘅礦物口感。👍​

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