根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

Taiwan Weightstone 威石東

天公伯啊，您真的下雨給我們了！

June 10, 2021

有follow開我地既朋友都知道威石東酒莊向來都做梗 “mission impossible” 嘅任務，呢排佢地喺葡萄轉色期(Veraison)就遇上大雨，既要搭棚架遮雨，又要確保棚架唔會搭得太近，令通風足夠，更加要望天打掛，希望黎梗唔好再落太多嘅雨，真係心很累呀，點解佢地會支持到架？ 🙈🙈

https://sens.com.hk/collections/weightstone

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天公伯啊，您真的下雨給我們了！

在感恩中南部的大豪雨同時，也擔憂著正要邁入轉色期時的葡萄…這個階段最怕雨了…我們的埔里莊園上周日一天就下了200mm!
一般適合生長葡萄的地中海乾燥氣候，年降雨量約500-600mm，主要在採收後的冬季發生，生長期的乾燥夏季，葡萄可以舒服的熟成。
來比較一下較多雨的地區。
位於北緯42度，西班牙西北方的Rias Baixas，一個又冷又潮濕的產區，年降雨量約1800mm。往下到35度的日本山梨縣，年降雨量也約1800mm(主要於六至九月，類似台灣梅雨颱風的夏季天氣)。
而位於23度的台灣，以埔里莊園來說，年降雨量高達2000-2800mm(看颱風狀況)，而且可怕的是主要集中於五至八月，正是葡萄最怕雨的成熟期，常常六至七月一個月下二十天的雨，不得不想辦法保護我們的寶貝葡萄。在2017時，我們實驗了三排的雨遮，大雨完後，就僅剩這三排葡萄可採收，其他都腐敗。於是隔年開始，梅雨季前設立雨遮，正式納入我們重要工作行程之一。
今年春季以來雖然持續乾旱跡象，果園栽培長國峰依然不敢大意，照著慣例，於五月中開始架設埔鹽與后里果園的傳統棚架雨遮。而埔里莊園設置的是去年實驗成功的直立式棚架雨遮，兩周前完成共約一百排的架設。遮蓋太靠近，怕通風不足悶到葡萄，而距離沒拉好又容易淋到雨。每個品種的果串大小不同、雨下得時長時短，所以必須適時地裁減與調整架設角度。
面對天公伯的多變難料，唯一能做地是完成該做的事，讓葡萄健康的度過梅雨季。
自我安慰地對自己說，至少這次大雨下在葡萄還是硬的時期，尚未轉色，較不怕雨。一兩周之後，大部分葡萄開始轉色，拜託拜託希望到時雨勢能小些…

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