根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

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Fogt Grape

酒界聖羅蘭 伴烤鴨乳鴿最啱

January 26, 2022

酒界聖羅蘭 伴烤鴨乳鴿最啱

農曆新年要留守家中做節，方發現外賣甚麼都有，連北京填鴨都可帶回家。以往吃烤鴨、燒乳鴿等，最登對一定是配Pinot Noir🍇。但新年新意思，不如開一瓶聖羅蘭。Saint Laurent是奧地利常見品種，德國叫Sankt Laurent。稱之為聖羅蘭，與老佛爺🕶️無關，只因它常於8月10日Lorenzi Day成熟轉色。
有說它是Pinot Noir的近親，喝來同樣充滿莓果香，櫻桃味🍒鮮明；但比Pinot Noir深色、豐厚和肉感，適合陳年。單寧細緻柔軟，最啱配烤鴨等家禽，歐洲人有時拿來配野味。像藝術家一樣，聖羅蘭極敏感，對天氣對土壤甚為挑剔。60年代在德國幾乎絕跡，經多年保育才普及起來。酒莊Weingut Fogt於Rheinhessen致力栽培，於新舊木桶陳年18個月。紅寶石色，帶有櫻桃、紅莓和叢林的香氣；酸度活潑，圓潤平衡。喝時記得用Burgundy酒杯，杯肚特闊讓味道更細緻、絲滑，今年做節不妨試試🍷。
📞如有查詢，請Whatsapp 9868 6943。
荃灣店：荃灣青山道264-298號南豐中心21樓2102M室

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