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Pichler-Krutzler

天生一對 Blaufränkisch X 牛扒

February 10, 2022

天生一對 Blaufränkisch X 牛扒

今年情人節乖乖在家慶祝吧。吃牛扒🥩幾乎是指定動作，要找登對的紅酒，選精緻的Pinot Noir、硬朗的Cabernet Sauvignon，還是柔美的Merlot好呢？不如找些新意，嘗嘗Blaufränkisch 🍇。
Blaufränkisch是奧地利紅酒的王牌，德國人叫它Blue Frankish。在東歐很受歡迎，有“Pinot Noir of the East”之稱。晚熟、深色，中至高單寧。黑莓、黑朱古力味🍫為主，有胡椒香和令人愉快的活潑酸度。奧地利人喜歡它厚身，富有森林🌲和莓果的氣息，常用來配野味。
奧地利酒莊Pichler Krutzler，莊主Erich Krutzler的釀酒家族來至四大產區之一的Burgenland，有長久的Blaufränkisch釀造歷史。Pichler Krutzler Blaufrankisch "Weinberg" 2009 (RP: 89-90+)在黑莓和李子芳香中，散發烤堅果、紅茶和黑胡椒味，細膩的單寧從果酸中提升。加上由裝瓶至今已陳年約十年，味道更加醇厚。情人節💞用來配肉眼、西冷，或肉味勁濃郁的封門柳(Hanging tender)，另一半都讚有眼光。

📞如有查詢，請點選此網址連結：
荃灣店：荃灣青山道264-298號南豐中心21樓2102M室

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