根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

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gruner gruner veltliner

【欲罷不能】

June 27, 2023

【欲罷不能】

喝了兩杯、三杯，還是想繼續喝…
奧地利酒莊Pichler-Krutzler釀的白酒Grüner Veltliner (GV)
已經是2014年的出品
卻完全沒有老態
杯中傳來經典的礦石感與微微的flinty氣息
喝來先是杏桃🍑的甜潤果香
後來柑橘🍊的酸度、荔枝果凍和香料味相繼亮相
質感出乎意料的厚滑而不沉重
配任何海鮮🦐甚至輕盈的白肉也可以
照說奧地利2014年的收成季節受豪雨侵襲
並非極好年份
所幸GV是厚皮品種
加上單一葡萄園Klostersatz位處多瑙河的河灣
土壤由來自阿爾卑斯山的鵝卵石與幼細的沉積物組成
形成良好的排水系統
面對大雨☔亦力保不失
活了近半世紀的老藤
大概亦見慣風浪
陳年潛質豐厚
現在喝來仍活力十足😎
太好喝，還是來多一杯…

Pichler-Krutzler Grüner Veltliner "Klostersatz” 2014 (Vinous: 91)
產區：奧地利Wachau
品種：Grüner Veltliner
類型：白酒
釀造：天然酵母於不鏽鋼大缸發酵，與酒渣在不鏽鋼缸和大橡木桶陳年至裝瓶。

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