根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

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Fogt

可愛的Uncle Doctor

July 19, 2023

可愛的Uncle Doctor

酒標可愛是不是更着數？
那是一定的😍
Weingut Fogt這支Onkel Doktor（Uncle Doctor）的搞笑造型
一看就叫人發笑😆
究竟這位博士叔叔是誰呢
他叫Dr. Julius Georg Scheu（1879-1949）
翻查資料 他的人生原來好精彩
既是科學家 亦是葡萄農和育苗🌱專家
他發現多種葡萄🍇病害 幫了好多農民
更有趣是他熱愛舞蹈 又愛繪畫🎨
完全懂得享受生活

不用說 他亦是愛酒之人
不過 據說Riesling始終得不到其歡心
他立志要培育一種果味香濃又芬芳的新品種
燈燈燈凳 就在他第88次育苗時
成功用Riesling與Bukettraube培育出Scheurebe（讀音Shoy-ray-beh）
粉絲都䁥稱它做Scheu
它有蜜桃和熟梨🍐的甜香
厚滑而不失酸度 以往多用來做甜酒
但近20年愈來愈多人像Fogt的莊主Georg Fogt
用它做dry或off-dry的白酒
這支Onkel Doktor用Riesling加Scheurebe這對父子兵釀白酒
喝來好奇妙
時而有Riesling猶如檸檬🍋汁的活潑酸度
時而又竄出Scheurebe的甜美多汁和芳香果感
時而又像小時候吃的檸檬蜂蜜糖🍬
礦物感帶來結構
味道酸酸甜甜 so appetizing!
它的人見人愛 相信絕對不只是因為酒標
 

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