根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

Riesling

Riesling ≠ 一定甜 🍬

March 13, 2026

很多人以為 Riesling 一定是甜的，其實大錯特錯！
在歐美，清爽不甜的 Dry Riesling 正在流行🌍
認住呢個 Trocken 呢個德文，就是「乾型」的意思✨

這類 Dry Riesling 的殘糖量（Residual Sugar）🍬
通常每升只有 4–10 克左右
加上 Riesling 本身的清脆酸度🍋
如果釀酒師功力高
果香與酸度就似舞者輕快旋轉 —— 美妙平衡

像 Mosel 的 Immich-Batterieberg、C. von Nell-Breuning，
都用自然、低干預或生物動力的方式，釀出純淨、礦物感鮮明的 Dry Riesling下次選酒，不妨給 Dry Riesling 一個機會 ——