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Armagnac Chateau de Lacquy

Armagnac雅文邑 | 比Cognac 歷史更悠久的「生命之水」

November 15, 2016

Armagnac雅文邑 － 比cognac 歷史更悠久的「生命之水」

是法國及歐洲地區最早以原產地命名的產品之一。因葡萄園種植既面積稀少關係，Armagnac 在全世界都十分珍貴。跟Cognac 最大的分別是Armagnac 只會進行一次蒸餾，因此保留了葡萄的香氣(蒸餾次數越多，酒精會越醇，但香味就會越低)，相對增加酒的複雜度。有別於Cognac, Armagnac 以年份酒而著名，即只用單一年份的葡萄釀製而成。

Chateau de Lacquy 跟一眾armagnac 酒莊一樣是小型的家族生產商，是為最古老的家族生產者之一。由1711年至今已有300年歷史共經歷11個世代。每一個Chateau de Lacquy的年份酒都經過精挑細選，只有最優秀的及具有陳年潛力的才會用來釀成年份酒，最年輕的都也經過12年陳年才入樽。旗艦級別的Carafe des Siecles 更是用上由1800及1980的蒸餾酒調製而成，包裝木盒是用上了酒莊樹林內的法國橡木製成(也是用來製造陳年雅文邑的木桶)，獨一無二。

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