根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

白蘭樹下 -- 淡墨無糖咖啡甜酒

SPHK0017

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淡墨是日本傳統和色中的一種淺灰色;也是傳統中國山水畫中,一種以清水將濃墨稀釋沖淡的技法,表達淡泊清寂。現在更多了一種意義,本土氈酒品牌「白蘭樹下」團隊以「淡墨」命名這款全球第一枝無糖咖啡甜酒,來表達在過去兩年對香港沉澱下來的情緒。

「淡墨」以「白蘭樹下」氈酒作基底酒液,並請來本地咖啡品牌Urban Coffee Roaster創辦人及本年度 Coffee in Good Spirits 比賽的香港冠軍Gary Au合作。採用埃塞俄比亞耶加雪菲產區,一個高海拔的咖啡處理場 Banko Gotiti的咖啡豆,於本地烘焙,再採用白蘭樹下研發的雙重冷淬取方式,優雅地呈現咖啡豆的花果香味。日後將會邀請世界各地的咖啡師合作,為「淡墨」帶來不同風味。

「淡墨」採用天然0卡路里的Natvia(低熱量天然甜味劑)代替白砂糖,100毫升少於150卡路里。相比於一般咖啡酒接近400卡路里,無疑是一個輕盈的選擇。入口是咖啡的花果香味,伴隨的是「白蘭樹下」氈酒的白蘭花、檀香等味道,細嘗後再一次滲出咖啡的回甘。由於淡墨甜度低,純飲也不太甜膩。但初嚐時不妨加冰或梳打水飲用,更能感受到咖啡香。此外,亦可用來調製咖啡酒cocktail或自製甜品 Tiramisu等。

Volume:

500ml

ABV:
25%


    Category: Fine Wines, Gin, Hong Kong, Spirits

    Type: Spirits