根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

Castell d'Encus

遺世獨立的小龍女👩🏻‍🦳

September 19, 2020

日日陣雨連連，番工狼狽到暈，不過開支美酒，同三五知己碰碰杯🥂，成個人又番晒黎！
今次呢隻神奇寶貝係2013年 Castell d' Encus Club.E 的Albariño，成班人畀佢label上個句好似批文般的「極具陳年力量(have a great aging potential)」所吸引，不停思考，一支2013年出品、而又向來prefer新鮮飲的 Albariño，究竟如何經得起歲月風霜？
嘩！完全是個驚喜！🧡
那份平衡實在的酸度、美味、活力，不下於一個年輕人，而隱約飄來的出塵之感，簡直就似活在古墓的小龍女！不過說實在，呢支酒產於西班牙Pyrenees山脈、海拔1000米以上的Talarn村，本身已是個遺世獨立的地方，當地有個廢棄古堡，入面保存著多個12世紀僧侶留下來的小教堂⛪及石窖發酵缸，而獨具慧眼、發現這被世界遺忘之地可愛之處的釀酒師Raul Bobet，就正正在這些石窖內釀酒，難怪此酒產量只有657支。
👀睇埋價錢，勝價比真心高。👀

#albariño #agingpotential #whitewine #casteldencus #talarn #pyrenees #españa #winelover #winetime #sommelier #raülbobet #senswinecellar #sens #localwinecellar #wine #tsuenwan #central

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