根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

Immich-Batterieberg Knowledge

【小酒標看酒世界】🥂酒莊Immich-Batterieberg

September 01, 2021

酒標是葡萄酒的一扇窗口，展現了酒莊的歷史、故事或性格，從中看葡萄酒的大千世界，樂趣無窮。

喜歡這德國酒莊的Riesling，風格純淨自然，甜得來酸度平衡，喝來舒服。起初留意它，非常年輕有為的莊主Gernot Kollmann，亦非因為它來自德國第三大知名產區Mosel，而是給酒標吸引。兩位小天使👼竟然在發砲，無厘頭得可愛。其實，他們並非刻意賣萌，設計背後與嚴苛的地理環境有關。

Mosel產區由Mosel River貫穿，葡萄園多建在旁邊陡峭的山坡上，論斜度全球第一，最誇張的傾斜成65度。在此建葡萄園絕不容易，需要大量人力物力。酒莊Immich-Batterieberg亦不例外，它歷史悠久，最早可追溯至公元911年。15世紀由Immich家族接掌(至1989年)，他們當年面對這「長命斜」，決定以武力解決，於1841年起花了四年時間用火藥爆破及開墾梯田。當地人笑稱這葡萄園為Batterieberg，即炸彈山之意。酒莊幽默地以此為名，並在酒標印上大砲。不過，單是大砲太暴烈，為表明這些是和平的砲彈，就特地繪上小天使。這酒標沿用至今約150年，年份則以不同顏色區分。小天使落力發炮超過一個世紀，或許是想提醒我們，今天所喝的好酒，全賴昔日人們建構葡萄園的無比堅毅。

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