“掩鼻人間臭腐場，古來惟有酒偏香”-------《鷓鴣天·尋菊花無有》辛棄疾
沿著縱橫交錯的水道，走過浙江紹興水鄉，時代轉變逐漸把舊日痕跡刪去，惟有紹興出產的花雕酒，香味依然不變。
花雕古時深受文人雅士喜愛，古代詩詞歌賦中，文豪們與知己把酒論天下，月下獨酌憶故人，不論是宴酣之樂，或是自我反思，他們所飲的，很多時是花雕等黃酒。而咸亨花雕，就是取名於家鄉在紹興的近代文學大師魯迅，筆下作品中常常提到的「咸亨酒店」。
花雕六味雜陳，包含了甜，酸，苦，辛，鮮，澀在內，仿如映照出人生不同風景。在咸亨花雕的樸鼻酒香中，很容易便能嘗得到一絲絲白米香，輕呷一口，先帶一點酸度，再帶醇厚甜味，仿佛置身於江南水鄉，聽著船夫輕唱船歌，不知何家傳來飯香，只見炊煙裊裊升起‧‧‧‧‧‧
